Blog

Μουρουνέλαιο: o θησαυρός της φύσης που βοηθάει όλη την οικογένεια

Το μουρουνέλαιο παράγεται από το συκώτι των λευκών ψαριών, όπως της μουρούνας ή άλλων συγγενικών ψαριών, όπως ο μπακαλιάρος, ο γάδος και ο ιππόγλωσσος.Παρά την έντονη και για πολλούς δυσάρεστη γεύση του, το μουρουνέλαιο θεωρείται εξαιρετική τροφή λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε:

1. Βιταμίνη A που είναι πολύ σημαντική για την όραση και την ανάπτυξη των οστών.
2. Βιταμίνη D που συμβάλλει στην απορρόφηση του ασβεστίου και του φωσφόρου.
3. Βιταμίνη Ε με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.
4. Βιταμίνη Κ που βοηθά την πήξη του αίματος, τη σωστή απορρόφηση των μεταλλικών στοιχείων και βελτιώνει τη μυϊκή λειτουργία, τα αιμοφόρα αγγεία, την καρδιακή λειτουργία.
5. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Είναι πολύ θρεπτικό για τα παιδιά καθώς έχει ερευνηθεί, ότι βοηθούν στην μείωση της Διαταραχής Ελλειμματικής Προσοχής (ΔΕΠ) και βελτιώνουν τις νοητικές τους ικανότητες. Αυξάνει την όρεξη, βοηθάει στην ανάπτυξη του παιδιού, προστατεύει από ασθένειες και τους προσφέρει σημαντικά θρεπτικά συστατικά και λιπαρά οξέα. Κατά την περίοδο της ανάπτυξης, το μουρουνέλαιο είναι σημαντικό για υγιή οστά και δόντια.

Ωμέγα 3 Λιπαρά

Συνδυαστικά τα λιπαρά αυτά αποτελούν δομικά συστατικά των κυττάρων και συμβάλλουν στην ομαλή λειτουργία του εγκεφάλου των ματιών και της καρδιάς. Περιορίζουν τα συμπτώματα της ρευματοειδούς αρθρίτιδας, ραχίτιδας και οστεοπόρωσης. Μειώνουν τις επιπτώσεις των καρδιοαγγειακών παθήσεων, κατάθλιψης, και διαβήτη. Παράλληλα συστήνονται σε ασθενείς που είναι σε θεραπεία για τη μείωση της υπερλιπιδαιμίας με φαρμακευτική αγωγή, συνεργώντας με τα φάρμακα, αυξάνοντας την αποδοτικότητά τους. Μελέτη του Harvard έδειξαν ότι τα Ωμέγα 3 λιπαρά αυξάνουν το προσδόκιμο ζωής κατά 2.2 έτη. Οι έρευνες δείχνουν πως το μουρουνέλαιο βελτιώνει την ποιότητα του σπέρματος και την ευφυΐα.

Εκτός από τα Ωμέγα 3, το μουρουνέλαιο περιέχει και Βιταμίνες

Η βιταμίνη D συμβάλλει στην φυσιολογική απορρόφηση του ασβεστίου και του φωσφόρου, που βοηθά στην καλή κατάσταση των μυών, των οστών, των δοντιών, του ανοσοποιητικού συστήματος ενώ παράλληλα μειώνουν τον κίνδυνο πτώσης από ορθοστατική αστάθεια που είναι παράγοντας πολλών καταγμάτων στους ηλικιωμένους. Η βιταμίνη Ε έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες για προστασία των ανθρωπίνων κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και τις βλαπτικές ελεύθερες ρίζες. Η βιταμίνη Α ενισχύει την υγεία των ματιών, του δέρματος (αντιμετώπιση ακμής) των μαλλιών, ενώ δρα και κατά του καρκίνου των πνευμόνων. Η Βιταμίνη Κ είναι ένας σημαντικός παράγοντας στην υγεία των οστών και στην επούλωση πληγών. Είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που παράγει πρωτεΐνες για υγιή οστά και φυσιολογική πήξη αίματος. Σύμφωνα με τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ, η βιταμίνη Κ βοηθά στην παραγωγή τεσσάρων από τις 13 πρωτεΐνες που χρειάζονται για την πήξη του αίματος.

Εφόσον στην εβδομαδιαία μας διατροφή δεν μπορούμε ή δεν επιτυγχάνουμε να περιέχουμε στο τραπέζι μας τρόφιμα απο τις φωτογραφίες πιο πάνω, και να δεσμεύσουμε τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε, η χρήση του μουρουνέλαιου είναι αναγκαία. Όπως φαίνεται είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής για όλη την οικογένεια, καθώς οι δράσεις του ενισχύουν όλες τις ηλικίες.